烟台波丝蒂糕点培训学校慕斯班2018年最后一期开始报名啦！报名这一班次的学员将进行为期20天的课程，学习内容有巧克力海绵蛋糕、茶味慕斯、焦糖布丁、手工巧克力制作、台湾凤梨酥、草莓大福、蔓越莓蒸糕等100多款时尚美味西点。怎么样？是不是很丰富呢？想了解烟台波丝蒂糕点培训学校慕斯班更多内容吗？继续往下看吧！
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
第1天：慕斯理论知识、原味海绵蛋糕、巧克力海绵蛋糕；
第2天：巧克力配件制作，马卡龙及馅料制作；
第3天：各种水果果酱的制作，酱汁以及各式奶油霜制作；
第4、5天：原味和各种水果味慕斯（草莓、蓝莓、哈密瓜、柠檬等）；
第6、7天：巧克力慕斯（糖水香蕉巧克力慕斯、奇异果巧克力慕斯、沙哈蛋糕、咖啡焦糖巧克力慕斯、原味巧克力慕斯等）；
第8、9天：茶味慕斯（绿茶慕斯、红茶巧克力慕斯、抹茶树莓慕斯等）；坚果类慕斯；绿茶开心果慕斯，栗子焦糖慕斯；
第10、11天：乳酪类慕斯（提拉米苏，手指饼干，榴莲乳酪慕斯，乳酪咖啡，水晶慕斯，杏仁海绵蛋糕坯，玫瑰花乳酪慕斯等）；
第12天：轻乳酪蛋糕，酸奶乳酪蛋糕，熏乳酪蛋糕，蓝莓乳酪蛋糕
第13、14天：冷苏夫力，热苏夫力，凝固型布丁，蒸烤型布丁（焦糖布丁，奶茶布丁等）
第15、16天：风味蛋糕；黑森林蛋糕，红丝绒蛋糕，玛德琳蛋糕，布朗尼蛋糕，伯爵蛋糕，歌剧院蛋糕，熔岩巧克力蛋糕，酒味巧克力蛋糕；
第17、18天：手工巧克力制作（巧克力松露，白兰地巧克力，火龙果巧克力等）；法式水果软糖；草莓味软糖，百香果味软糖，红莓软糖，奇异果软糖、台湾牛轧糖，水果硬糖，棉花糖；
第19天：台湾凤梨酥及馅料制作，日式和果子，雪媚娘，草莓大福，奥利奥饼干，蔓越莓饼干；
第20天：蒸烤蛋糕（南瓜蒸糕，绿茶蒸糕，蔓越莓蒸糕，柚子蒸糕）；
以上就是烟台波丝蒂糕点培训学校慕斯西点班的详细介绍，看了这么多精彩的制作瞬间，你喜欢吗？若是想学习更多西点制作手艺的话，那就来好好了解一下烟台波丝蒂糕点培训学校慕斯班课程吧！想学习的话，赶快来报名吧！
