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烟台波丝蒂中西糕点培训学校
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烟台波丝蒂学校法式甜品班了解一下!
发布时间:2019-07-15 14:49点击率:9我要分享


烟台波丝蒂学校法式甜品班了解一下!多年来,烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校坚持以教育为本,诚信发展,在同行业中赢得良好声誉,在学员中树立了良好口碑。并且根据社会的需求开设课程,现在就跟小编一起来了解一下烟台波丝蒂学校法式甜品班吧!



烟台波丝蒂学校法式甜品班甜品介绍

1、马卡龙

马卡龙算是甜品界有名的时尚宠儿了。它有着令人羡慕的光滑外表,它的颜色五彩缤纷,却又非常的小清新,圆润可爱的外形吸引着众多女孩儿的喜爱。




完美的马卡龙,有着坚强漂亮的外表和一颗柔软甜美的心。口感层次分明,非常酥脆的外壳,与甜软的内馅相搭配,实在是太诱人了。

现今马卡龙的馅料多种多样,有水果、香草、芝士、坚果、鱼子酱,甚至于墨西哥辣椒等各式馅料,酸甜咸辣多种不同味道,就如同人生百态,丰富多彩。

聪明的法国人把马卡龙店开到了全世界,什么国旗版,时尚版,少女版等形态各异,让全世界的人都在感受法国美食文化所带来的幸福感,马卡龙既是食尚,也是时尚。




法式甜品不止于此,下面就再来看看都有什么法式甜品吧!


2、泡芙

作为一枚泡芙的忠实爱好者,必须要先推荐它!

喜欢上泡芙除了它们胖胖的样子实在太可爱,还因为咬开之后奶油就会占据你的嘴巴,留不得一处空闲的地方,奶包在嘴里爆浆的感觉真的很爽。




由泡芙演变而来的“闪电泡芙”才让人眼前一亮,它已经由法国传统甜点波及到世界各地,并不断被赋予新的创新和定义。




特别推荐法国著名闪电泡芙甜品店L’eclair de genie,他们不时会创新各种口味的泡芙,明黄色的店面再配上五颜六色的泡芙,整个橱窗无需多做装饰就已经让人垂涎。




3、巴黎布雷斯特

1891年,由巴黎西郊梅森-拉斐特小镇的糕点师路易·杜朗创制,灵感来自巴黎-布雷斯特-巴黎自行车赛,这一车赛的创办人皮埃尔·吉法尔向糕点师提出做个像自行车轮形状的糕点,就有了现在的巴黎布雷斯特车轮泡芙。




巴黎布雷斯特车轮泡芙是有名的法国糕点,外形似车轮状,由嵌入掺以糖杏仁屑细奶油的泡芙,并撒满杏仁碎而成。




很多糕点师在传承车轮形状的基础上,对巴黎布雷斯特进行不断创新,以演变为长方形、不规则等形态各异的巴黎布雷斯特车轮泡芙。


4、拿破仑千层酥

据说,一只标准拿破仑是70克,但酥皮却有1000多层!

传统的拿破仑千层酥是由三层酥皮夹两层奶油制作而成,有时夹心也会使用果酱。




好吃到逆天的拿破仑千层酥,或许不会对它一见钟情,但只要品尝一次,一定会让你垂涎三尺、回味无穷。




这里要说明一下,虽然它叫拿破仑,但它和我们所熟知的“拿破仑”并没有什么关系哦~


5、慕斯蛋糕

慕斯蛋糕,也是很有名的法式甜品了。




这款美味的甜品最开始出现,是在法国的时尚之都巴黎,为了追求更加精致时尚的蛋糕制作方法,甜品制作师们不断地进行改良和创新,才有了现在的慕斯蛋糕。




慕斯蛋糕的制作是以牛奶、动物胶、糖、蛋黄为基本原料,以打发性蛋白、鲜奶油为主的填充材料所制成的胶冻类甜品。




慕斯蛋糕兼具冰激凌、果冻、布丁等多种口感,需置于低温处存放。作为冷冻式甜品的代表,它口感轻盈丝滑、入口即化,备受甜品爱好者的青睐。


6、漂浮之岛

听到这个名字,是不是觉得和蛋糕、面包之类的甜品没有什么联系,但是又很神奇的让你对它产生了兴趣呢?是的,这个名字听起来既神秘又有趣的“漂浮之岛”,也是法国经典甜品之一。




白白胖胖的蛋清浮在蛋奶做成的英式卡仕达酱上,就像是苍茫大海中的一座无人小岛,神秘而梦幻,等着你去探索。

浮之岛在法国的大小餐馆中几乎是标配,被视为最梦幻的甜品之一,由于甜度低于其他的甜点,备受年轻女孩的喜爱呢~

法国一定要吃漂浮之岛,还有要控制住自己,记得不要舔盘呦~


7、可丽饼

可丽饼,源自于法国西北部与英国隔岸相望的布列塔尼地区,一般有小麦粉制作的甜味可丽饼,或者是荞麦粉制作的咸味可丽饼。在我看来,它是种不像甜品的美味甜品呢~




可丽饼的饼皮形似扇形,内馅包括鸡蛋、火腿、奶酪、洋葱、西红柿、鲑鱼、牛肉等,丰富多样,搭配以草莓酱、巧克力酱等,更受小孩子们的欢迎。




可丽饼可以说是煎饼界的颜值代表了,比煎饼果子要好看很多哦~


8、熔岩巧克力

熔岩巧克力蛋糕,是一款制作手法超级简单,却让食客们留恋不舍,喜爱到抓狂的甜品。




资料显示,这款甜品于1981年由法国厨师Michel Bras发明,并于90年代风靡于各国餐厅直至现在。

口感顺滑,加之以巧克力对食客内心的俘获,实在是让人吃一口就欲罢不能!


9、草莓挞

在甜点橱窗中尤为显眼的草莓挞,也是少女们的心头之“最”了。




草莓挞中有时候放的是卡仕达奶油,有时候是满满的巧克力酱。很多人在法国买到的第一个甜品就会是草莓挞。




虽然它不是什么稀奇的美味,在每家面包店的橱窗里也都可以看见,吃在嘴里,是幸福的感觉。草莓很酸,但草莓挞很甜。


以上就是烟台波丝蒂学校法式甜品班的甜品介绍了,烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校的法式甜品班,7月22日正式开班,不论经验,不论年纪,如果你觉得烟台波丝蒂学校法式甜品班不错的话,就赶快拨打电话报名吧!




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