近日，烟台波丝蒂中西糕点职业技能培训学校陈红林校长主持的山东省技工教育和职业培训科研课题《职业培训机构中西面点培训模式研究》顺利通过！ 

本课题研究的主要方向是职业培训机构中西面点培训新模式，探讨如何在新的经济环境下培养适合市场需要的人才机制，保障培训人员掌握适应市场变化下的岗位技能。

通过课题组全体成员的努力，对烟台市辖属职业培训机构进行了广泛走访调查，对烟台各大餐饮酒店及食品相关企业用人需要的了解，同时针对性的与中西面点教学培训相关的职业院校和社会培训机构进行了特别研究。

这是一次立足于烟台职业培训机构中西面点培训全方位的立体化的培训教学模式研究，是一次立足于培训教学最前沿，理论与实践相统一，教、学、做相统一，管理与教学相统一，专业院校培训与校外培训相统一，最大化调动和利用教学资源的研究成果，取得的成绩。

烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校创立于2004年，是中西糕点专业培训机构，是烟台市人力资源和社会保障局指定的正规技能培训基地；大学生及再就业人员职业技能培训基地；烟台市金蓝领高技能人才培训基地。西点课程设置全面：面包专科班、蛋糕专科班、休闲干点班、月饼专科班、披萨专科班、裱花专科班、法式甜品专科班、韩式裱花班、休闲饮品咖啡班、健康日式面包提升班、私房创业综合班、业余西点流行班等等。